Valpolicella. In territorio veronese vengono prodotti alcuni dei migliori vini a denominazione di origine controllata conosciuti in tutto il mondo. Il Valpolicella è un rosso dal retrogusto fruttato, il suo sapore ricorda l’amarena, i lamponi e le mandorle.
È un rosso che si accompagna a selvaggina e carni arrosto, salumi e formaggi e viene servito ad una temperatura di 20°. Ottimo anche da solo, il Valpolicella si concentra, come produzione, su 19 comuni della provincia di Verona.
Il nome deriva dal latino Vallis-polis-cellae che significa “Valli dalle molte cantine”. Infatti la Valpolicella è una vasta area veronese che parte dai Monti Lessini e si estende su tutte le colline circostanti.
Il rosso Valpolicella è uno dei migliori vini italiani conosciuti in tutto il mondo, ricercato dai buongustai e amato anche dai piccoli intenditori.
“Un vino un territorio” è il portale dedicato ai vini prodotti in territorio veronese: produttori, tipo di produzione, caratteristiche specifiche dei vini, luoghi e locali in cui poter degustare queste specialità locali.
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